Сорт персика – Сказка, является одним из наилучших среднеспелых сортов персика, создан в результате селекции в Государственном Никитском ботаническом саду. Над разработкой нового сорта трудился И. Н. Рябов- выдающийся селекционер. В 1993 году сорт Сказка был включен в Реестр сортов растений Украины.
Различается устойчивой и высокой урожайностью, зимостойкостью и самоплодностью. Саженцы персика этого сорта являются довольно восприимчивыми к мучнистой росе. Среднерослое дерево, образовывает широкоовальную кроной. На 3-й год после высадки, входит в плодоношение.
Плоды внушительных размеров, средний вес составляет 160-180 г, по форме широкоовальные, с округлым верхом. Кожица средней твердости, ярко-желтого окраса, преимущественно с карминовым нечётким румянцем, от мякоти может легко и просто отделяться. Мякоть в свою очередь насыщенная, по вкусу кисло-сладкая, ярко-желтого цвета, плотная, с приятным ароматом. Средняя по величине косточка, от мякоти может отделяться свободно.
Плоды начинают созревать со средины августа, персики этого сорта хорошо поддаются транспортировке. Могут использоваться в столовом назначении, они подходящие для изготовления как для компотов и соков с мякотью, так и для варенья и джемов.
Для регионов Украины, в частности степных, персики представляют немалый интерес. В селекции данный сорт можно использовать как на крупноплодность и транспортабельность, так и на высокую товарность плодов.
