Груша Кюре

Описание сорта

Старый проверенный зимний сорт. Деревья сильные, высокие (5–6 м). Крона хорошо облиственная, широкая (до 4 м), пирамидальной формы. Зимостойкость и засухоустойчивость хорошие. Подмёрзшая древесина быстро восстанавливается. Средняя устойчивость к парше.

Плодоносит в основном на 3–4-летней древесине и плодушках, иногда завязи формируются и на 2-летней. Цветение проходит рано. Цветки белые, крупные, пыльники тёмно-розовые. В плодоношение вступают на 5-й год. Завязи формируются пучками. Плоды снимают в конце сентября — начале октября.

Плоды средние (160–190 г) или крупные (200–250 г). Имеют узкую удлинённую форму. Кожица матовая, толстая и плотная. Цвет плодов в полной спелости светло-жёлтый, возможен слабый румянец розового оттенка. Мякоть сочная, белого цвета, плотность средняя, ощущается мелкозернистость, особенно у семенного гнезда. Аромат слабый. Вкус кисло-сладкий, ощущается небольшая терпкость. Вкусовые характеристики улучшаются при дозаривании (через 15–20 дней).

Используются для употребления в свежем виде и переработки (кроме компотов, которые имеют посредственный вкус).

Рекомендации по уходу

• Груша Кюре требовательна к теплу — в холодное лето урожай значительно меньше, к тому же плоды не добирают положенной сахаристости.
• Требует регулирования урожая, т. к. при перегруженности плоды остаются мелкими.
• Три года после посадки дерево не удобряют, но в поливе оно нуждается.