Яблуня Джонатан

Сорт Джонатан американської селекції, виведений в 1886 році Філіпом Ріком в США. Даний сорт користується попитом у садівників. З 1954 року він став районованих у всіх зонах України. Добрими запилювачами є: Мекинтош, Рубінове Дуки, Голден Делішес, Спартан, Айдаред.

Яблуня Джонатан ставитися до середньорослі. У перші роки дає сильне зростання, але при цьому дерево не виростає великим. Саджанці досить вибагливі до місця посадки. Вони вимагають сонячного місця і свіжої грунту. У яблуні среднегустая, розлога і шірокоогруглая крона. Під кутом 35-75 ° від стовбура відходять скелетні гілки. Має середню зимостійкість. На четвертий рік після посадки починає плодоносити, а стійкий урожай можна отримати на 6-й рік. Середня врожайність з одного дерева досягає до 200 кг.

Джонатан стійкий проти парші, але легко пошкоджується борошнистою росою. Яблуко середніх розмірів (120-140 гр.), Кулястої форми. Шкірка тонка, гладка жовтуватого відтінку з темними крапочками. М'якоть плода біло-жовтого кольору, пряна, ніжна, соковита і смачна.

Знімна стиглість тривати з кінця вересня до середини жовтня. Зберігати можна при природному провітрюванні до лютого місяця, а в холодильних приміщеннях плоди сорту Джонатан пролежать до травня. Мають досить високу транспортабельність. Яблука цього сорту одні з кращих "кулінарних" яблук.

Вживають плоди в свіжому вигляді, а також для приготування багатьох видів соусів, адже Джонатан збагачує пікантним смаком страви з м'яса і салати.